北海道鶴居村で住み込み！3食宿付＋謝礼5万円。英語環境の農家レストランで生活体験

このボランティアの体験談

参考：過去の類似プロジェクト参加者の声
こちらのボランティアに参加された方の体験談ではございませんのでご注意ください。

私は飲食店で働いたことがなかったので、今回の体験で、お客様とのコミュニケーションがとても大切な仕事であることを知りました。また、さちこさんが一品一品丁寧に説明している姿から、食材や料理への想いが伝わってきました。
(鶴居村プロジェクト2025夏参加 大学1年生 女性)

朝早くからの仕込みや、地元の食材の美味しさを活かす丁寧な調理、料理の説明など、「幸せのお裾分け」を実現している姿を近くで見て、ボランティアしているこちらも温かい気持ちになりました。私は飲食店のアルバイトで温かい接客はあまり出来ていないので、少し意識してみようと思いました。また、料理は全く経験したことがなかったので貴重な体験になりました。
(鶴居村プロジェクト2025夏参加 大学2年生 女性)

飲食業での経験があまりなかったのですが、さちこさんを初めとして、ハートンツリーの皆さんが優しく教えてくださり、とてもありがたかったです。また、どの食材をとってもそれぞれに思いやこだわりが詰まっていて、とても魅力的な料理を提供されているのだと改めて思いました。
(鶴居村プロジェクト2025夏参加 大学1年生 男性)

プロの料理人の腕裁きを身近でみられたことが刺激になりました。黙々と片付けや食器洗いをする時間も、木を基調としたインテリアと音楽のおかげで、落ち着いた、心地よい時間でした。
(鶴居村プロジェクト2024夏参加 大学3年生 男性)

佐知子さんに食材について聞くと「これはここからとれた野菜だよ」であったり「こんな時に食べるといいよ」などたくさんのことを教えてくださって、ただおいしい料理を出しているのではなくて、環境に配慮した食材や手作りの食材を意識したり、食べる人のことを想像しながら食事を用意していて私自身も食に関して考える視点が増えたと思います。また、残った食材もまたアレンジして違う料理にしたり、調味料として料理に使ったりなど廃棄を出さないようにしていることなどレストランをする上では実は大変だと思うようなことも取り組んでいてすごいなと感じました。
(鶴居村プロジェクト2024夏参加 大学２年生 女性)

まずは普段料理を提供してくれている様々な方に感謝する必要があると感じました。それくらい大変なものでした。しかし、以前自分が働いていた飲食店のアルバイトとは異なり、みんなが温かい環境で楽しく料理をすることができたので、料理に対する印象がかなり変わりました。
(鶴居村プロジェクト2024夏参加 大学２年生 男性)

このボランティアの雰囲気

オーナーの服部 佐知子さんを中心に、スタッフもお客様も家族のように過ごすアットホームな場所です。

「働く」というよりも、「鶴居村の暮らしを体験する」「ハートンツリーの家族になる」という気持ちで来ていただけると嬉しいです。

一緒に冬の北海道を楽しみましょう！ご応募お待ちしています。

コ・イノベーション研究所 チームQUIsの法人活動理念

■ コ・イノベーション研究所（COIL）とは 私たちは、新しいユニバーサルデザインを共創するコンサルタント機関です。 人格と個性を尊重して支え合い、多様性を相互に認め合える「共生社会」の実現を、解決すべき大きな社会課題として捉えています。 私たちは「共生社会」という大きな目標を、地域イベントという身近なカタチで実践するために「インクルーシブマルシェ」を企画しました。

単なるボランティア活動にとどまらず、多様なステークホルダーを巻き込みながら、解決に繋げることで「社会的価値」だけでなく「経済的価値」も創出することを目的として活動しています。

■ チームQUIs（クイズ）とは チームQUIsは、この理念に共感したインターン生初期メンバー8名で設立された学生主体チームです。

2021年10月にそれぞれのバックグラウンドや考え方を共有し対話を重ねることからチーム形成し、そこから見えてきた共通の価値観をもとに、チームとしての目的とゴールを設定し始動し始めました。

コ・イノベーション研究所 チームQUIsの法人活動内容

・インクルーシブマルシェ

コ・イノベーション研究所が目指す「共生社会」を、つくばの地で具現化するプロジェクトです。

私たちは、障がいのある方が社会に参加する際にある「物理的なバリア」だけでなく、「心理的なバリア」もなくしたいと考えています。そのためには、誰もが自然に交流し、互いの個性を認め合える「場」が必要です。

このマルシェでは、以下の3つを融合させます。
パラスポーツ体験：車いすやボッチャを通じた、フィジカルな相互理解。

1. 地域経済との連携：地元飲食店の出店による、持続可能な賑わいの創出。
2. ユニバーサルな空間：スケートパークという開かれた場所での、多様な人々の交流。

単なるイベントではありません。参加者全員が、楽しみながら新しいユニバーサルデザインのあり方を「共創」する、社会実験の場でもあります。

・鶴居村プロジェクト

鶴居村プロジェクトのコンセプトは、「学生が楽しみながら学べるボランティアx観光ツアー」の開発です。

企画・運営にあたり重視しているのが、「環境」「社会」「経済」「人との繋がり」の4つのサスティナビリティの実現であります。

1. 一つ目は、環境の持続可能性。環境負荷に配慮した観光コンテンツなど、環境資源を最適な形で観光に活用している事例について情報発信し、自然や生物多様性の保全等に貢献することを意味します。
2. 二つ目は、社会の持続可能性。古来育んできた地域の有形無形の伝統・文化資産等を、魅力ある形で海外に発言し、外国人旅行者による体験等を通じて、その保存・継承に貢献することを目指します。
3. 三つ目は、経済の持続可能性。特定の地域や時期に偏ることなく、日本全国各地への外国旅行者の安定した誘客・滞在をめざすとともに、地域ならではの体験や特産品等の購入を促進することで、地域経済の活性化と安定的かつ長期的な雇用を創出し、住んで良し、訪れて良しの地域づくりに貢献することを目指します。
4. 四つ目は、人との繋がりの持続可能性。参加するプロジェクト期間限りの関係性でなく、その後も参加者間の交流があったり、将来自分の家族や友達をつれて再度鶴居村を訪れたりするなど、長期的な関係性が構築されることを目指します。

上記4つに関するサスティナビリティの実現に向けて、鶴居村、参加者、主催者の三者が一体となって互いに良い影響を与えられるような活動の実現と継続を目指しています。

・スヌーズレン(4th place)
映像・音楽・香りなど五感を使って癒されるスヌーズレン空間を提供。

発達障害をはじめ、多くの方にとって家庭、職場、社会空間以外の第四の居心地の良い居場所を提案しています。