活動理念

「日本の風土と文化の中で育まれ、人と人をつなぐ、伝統と革新のお酒」――私たちはこれを「和酒」と定義しています。

四季折々の自然、清らかな水、そして世界に誇る稲作文化。

全国47都道府県に、1,100を超える酒蔵が醸す日本酒やどぶろくがあります。さらには、九州の本格焼酎や沖縄の泡盛、世界的に評価されるジャパニーズウイスキーや日本ワイン、個性豊かなクラフトビール、国産シードル、各種リキュールに至るまで、日本各地には豊かな酒文化が息づいています。あわせて、健康志向のノンアルコール飲料として親しまれる伝統の甘酒など、その魅力は多彩な広がりを見せています。

近年、卓越した職人技と本物の味わい、豊かな香りは世界中から高い評価を集めています。酒蔵の技術革新は日々進化を続け、酒質の向上はもちろん、ボトルデザインに至るまで洗練を極めています。

和酒の真価は、実際に口にしてこそ実感できるものです。 だからこそ、和酒フェス最大の醍醐味は「飲み比べ」にあります。
五感で全国の和酒を味わうことで、日本の醸造技術の高さと、その進化の息吹を感じていただけるはずです。 さらに、蔵元と直接言葉を交わす体験が、その酒蔵やお酒はもちろん、酒造りを育んだ地域のファンになるきっかけへとつながっていきます。グラスを手に、全国を巡るお酒の旅に出かけましょう！

私たちの想い

• ミッション：「和酒と日本文化の魅力を、国内、そして世界へ届けること」
• コンセプト：「おいしい和酒をもっと知り、感じて、共有する」
• テーマ：「季節を感じながら、旬の和酒・食・日本文化を楽しむ利き酒祭り」

和酒フェスは、日本各地で挑戦を続ける酒蔵と、和酒や日本文化を愛する皆さまをつなぎ、共に未来を盛り上げてまいります。

春・夏・秋と季節ごとに移り変わる旬の和酒をご試飲いただき、お気に入りの銘柄はその場でご購入いただけます。新たな美酒との出会いが生み出す、新鮮な感動をぜひ会場でご体感ください。

蔵元・蔵人や愛好家との語らい、酒を引き立てる食、そして伝統芸能や音楽を通じて、日本文化の奥深さに触れていただけます。ご自身の時間とお金を本質的で豊かな体験に充て、知的好奇心を満たしたいと願う方にとっても、心からご満足いただける場です。初心者から熱心なファンまで、すべてのご来場者に新たな発見と心躍る時間をお届けすることをお約束いたします。

活動内容

日本酒の利き比べイベント、プレミアム酒蔵ツアーなど