活動理念

スペイン料理のパエリアに関する調査研究と情報提供の活動により、国際的な食文化の理解の促進並びに地域交流を図り、広く社会に貢献することを目的とする団体です。

活動内容

年に数回東京都を中心とし、日本全国でパエリア検定の主催

年に一度開催の「PaellaSummit」主催

「国際パエリアコンクール日本代表選考会」主催

「日本代表チーム」本大会引率

不定期で「こども食堂」開催

毎年9月20日開催の「世界パエリアデー」イベント開催

その他、地方自治体と共同でご当地食材を組み合わせたパエリアの開発やイベント出演。

様々なイベント主催、メディア出演、企業コラボにより、パエリア文化の啓蒙を行っています。

災害時には被災地に出向き、パエリアの炊き出しなども行います