湧き水の町・山形県最上町で畑作、稲作、キクラゲ栽培、平飼養鶏のお手伝い！

【背景】

最上の荘園と2021年から開催。実際の農作業体験を通して農業や農村の理解を深め、少子高齢化による人口減という課題を乗り越えるべく、ボランティアの受け入れを実施。また、農村生活体験や農山村地域からの情報発信を通して、様々なご縁をつくり、都市と地方の交流をつくっていくことを目的とする。受入団体代表は、雪国の湧水の里で農業を始めて40年。これまで平飼い有精卵を柱に「米」「野菜」「山菜」「キクラゲ」と山林をはじめ、色々なナリワイで生活してきた。また、代表の祖父母が住んでいた家を改装して、移住者受け入れのためのゲストハウスとして活用したり、就農者受入協議会を立ち上げるなど活躍中。過疎化が進むこの地域を何とかしようと精力的に動きまわる。2021年から中長期ボランティアの受け入れを開始。2022年はご縁づくりを心がけ5日間のプログラムを多数開催予定。

【内容】

1) 平飼養鶏場で鶏のお世話。

2) キクラゲの水やり、収穫、調整（軸切りをして水洗い）、パック詰め。

3) 野菜の収穫（トマト、キュウリ）、草刈り。

【場所】

山形県最上町は豊富な川と湧き水の町。町の南に位置する満沢地区は、豊富な湧き水と森林に囲まれ、清涼な空気に恵まれた自然豊かな地域。

【宿泊】

受入団体代表の祖父母が住んでいた古民家を改築した一軒家。寝袋不要。

平飼養鶏（人工添加物不使用）の卵や地元で採れた農産物を中心に自炊。