マイミチバーIbasyoの試食会〜ペイの出張寿司屋〜

今日の朝は『まちの困りごと』のお手伝いのひとつで、草抜きからはじまりました。雑草を取り除きながら、土を触ったり、小さい虫を見つけたり、みんなそれぞれいろいろなものを感じたようです。

午後はヒグマ珈琲さんへ取材に伺いました。お店を始めた経緯や、今後に向けたマスターの想いなどを聞かせていただき、いっそう大好きなお店になりました。静かな湖を眺めながらいただいたホット・オレとチョコスコーンは、とくべつおいしかったです。

夕食は、ibashoでお出しする予定のお寿司試作会です。出張寿司職人をしているペイちゃんがお寿司もにぎる、ibashoの本番はハレタにて今週26日(金)開催となります。どうぞよろしくお願いいたします！🍣