【立ち上げメンバー募集】【経験不問】フードロスから未知の体験を創造する活動を。

食 糧 問 題 か ら 未 知 の 体 験 を 創 造 す る

日々わたしたちを生かしてくれている食物。

いつからわたしたちは、「生」や「食物」に感謝する心を失ってしまったのか。

この社会、外側だけを見れば大層に見えるけれど、内側はあまりに乏しい。

変質してしまったその「心」に気付き、その価値を再び回復させてほしい。

日々多く廃棄されている食物たちの再創造を通じて、人々の感動とその精神を取り戻します。

廃 棄 食 材 か ら 新 体 験 を 生 む レ ス ト ラ ン

まだ、食べられる。しかし、捨てられる。

そのような食材たちを再び職人の手によって「再創造」します。

そして、生まれ変わった食物たちが、ゲストへ無償で提供されます。

このようにして、廃棄予定だった食物を用いて、より多くの人々へ新たな体験、そして「真心」を届けるレストランです。

私 た ち が 貢 献 す べ き 課 題

・ フ ー ド ロ ス の 削 減

・ フ ー ド ロ ス に 対 す る 認 知 向 上

・ フ ー ド ロ ス 削 減 に 関 す る 新 た な 方 策 の 提 案

心 の 教 育 に 対 す る 貢 献

・ 「 食 」や 「 美 」に 関 す る 関 心 の 向 上

・ 子 ど も / 若 者 へ の 道 徳 教 育

・ 「 生 」 に 関 す る 倫 理 観 の 涵 養