【料理のスキルを活かす！】学生による商品開発&実践販売プロジェクト！メンバー募集

プロジェクトの背景

神戸ソーシャルキャンパスと三宮ソーシャルキッチン

三宮駅すぐ近くのサンパルビルの中にある神戸ソーシャルキャンパスは、学生が神戸で学び、動き、楽しむための基地として、2017年に開設されました。ここでは、学生が大学から地域に飛び出し、自分なりの活動を作っていくことを「学街活動」と呼び、それをサポートしています。商店街と協働して地域を盛り上げるイベントを作るチームや、地域で頑張る高校生を表彰する「高校生ボランティアサミット」を企画するチーム、ライティングのスキルを生かして地域のフリーペーパーを作るチームなど、10以上様々な学街活動チーム生み出され、それぞれ活動しています。

去年8月には、同じビル内に「三宮ソーシャルキッチン」をオープン。「食」や「経営」をテーマとしたイベントや活動がここでも生み出されています。

　　　　　神戸ソーシャルキャンパス

これまでの実績

今年6月～9月まで、学生チームによる商品開発プロジェクト「Teaing KOBE」が毎週日曜日に抹茶タピオカをドリンクを販売していました。2月頃からどのような商品を販売するかというアイデア出しを始め、その後商品の開発や試食イベントの開催、ロゴの制作、そして出店準備等を進めていきました。6月末にオープンし、見事に黒字を出して約3ヶ月間の販売期間を終えました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　学生チームによる抹茶タピオカドリンク

新しい商品開発に挑戦！！

そして今回、冬の販売実践に向けて、新しい商品開発に取り組みます。ターゲットは「三宮で働く女性」。シェアキッチンの周囲には飲食店が多くありますが、牛丼や麺類など男性サラリーマン向けのチェーン店が多いのが特徴です。女性も多く働いているはずの三宮で、働く女性をターゲットにしたランチを提供する予定です！！（2019年1月から毎週日曜限定オープン予定）

チームで取り組むことは下記。自分が得意なことや好きなことを活かしてチームに貢献してくれるメンバーを募集しています！

・マーケティング・リサーチ（想定される顧客へのインタビューやアンケートなど）

・商品開発（顧客にウケる商品は何か、利益が出るメニューは何か、アイデアを出していきます）

・商品試作（創意工夫をしながらより良い商品を目指します）

・PR・ブランディング（SNSやWebサイト、チラシ、看板などを活用して情報は心をします）

・実践販売（調理して接客して販売！地域に愛されるランチを目指します）

◯応募方法

応募時は、メッセージの欄に

・大学、学部、学年

を明記の上、ご応募ください。
ご応募いただいた後は、神戸ソーシャルキャンパスにて、プロジェクトの詳細についてご説明させていただきます。その後、実際に活動へ参加したいという方については、会議日程等を決め、具体的な活動を始めていく予定です。

※応募後、一定期間返信メールがない場合は、迷惑メールフォルダ等をチェックしてみてください。

それでも返信メールが見当たらない場合、下記番号までお電話をお願い致します。

078-241-9797（神戸ソーシャルキャンパス）

〒651-0096 兵庫県神戸市中央区雲井通５丁目３−１ー2F