11/9(日)復興キッチンVol.8 ～秋の東北食材をフレンチで堪能～

復興キッチンは、何らかの支援をしたいという思いがありながら、なかなか現地に行くことができないという方でも、横浜において東北の食を体験し、おいしい食材を購入することができ、被災者でもある食材提供者と交流を図っていただけるよう企画したイベントです。「食べて満足」で終わらず、参加者には価値ある食材の流通促進を進めていただき、東北の産業復興につながっていくことを願っています。8回目となる今回は、東京・五反田のフレンチ＆イタリアンワインバー「Chez hiro（シェ・ヒロ）」の料理長で、ボランティアスタッフでもある、高橋 弘和（たかはし ひろかず）氏の監修のもと、岩手・宮城の秋の食材をふんだんに使った創作フレンチを提案します。今が旬の気仙沼のサンマを使ったカルパッチョや香草焼き、旬の魚を使った料理や季節野菜の料理などが登場する予定です。また、今年6月にオープンしたばかりのみなとみらいのシェアスペース「BUKATSUDO（ブカツドウ）」で初めて開催します。東北の食や復興に関心のある方ならどなたでも参加できます。ぜひ奮ってご参加ください！【イベント概要】日　　時： 2014年11月9日（日）17:00-19:00 （開場：16:40）会　　場： BUKATSUDO神奈川県横浜市西区みなとみらい2-2-1　ドッグヤードガーデンB1Fみなとみらい線みなとみらい駅徒歩3分/JR・市営地下鉄桜木町駅徒歩5分＊ランドマークタワーの横、ドックヤードガーデンのさくら通り沿い（日本丸側）の外階段を降りたB1Fが入口です。定　　員：40名(事前申込制)参 加 費：3,500円（当日現金払い お酒別）＊ワインを準備します。1人2杯で500円見当の寄付の形にする予定。＊ビールはBUKATSUDOのコーヒースタンドで直接購入を｡（ハートランドビール 小瓶=500円）対　　象：東日本大震災の復興を応援したい方・東北食材をお取り寄せしてみたい方お申し込み：団体ホームページより