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更新日:2024/02/15
【飲食店×経営】東京の「お店で飲食店の基本と経営を学びませんか?
TheMember基本情報
東京にある『隠れ家系飲食店』で0→1の飲食店経営を手伝ってもらいます
アドバイザーは元青山カフェ経営者の方!一緒に活動してくれる学生メンバーを募集します
飲食店経営・料理・経営に興味のある方はぜひ!
活動テーマ | |
---|---|
活動場所 | |
必要経費 |
無料 |
所属期間/頻度 |
活動頻度:週2~3回 |
注目ポイント |
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募集対象 |
学生(大学院、大学、短大、専門学校) |
募集人数 |
3名 |
スキル | |
特徴 | |
応募方法 |
こちらのページから応募してください。 |
募集詳細
東京にある『隠れ家系飲食店』で0→1の飲食店経営を手伝ってもらいます
アドバイザーは元青山カフェ経営者の方!一緒に活動してくれる学生メンバーを募集します
飲食店経営・料理・経営に興味のある方はぜひ!
どんなお店なの?
「アート×サスティナビリティ」をテーマにしたお洒落なお店です。(詳しくは説明会にて)
■夜、バーとして開店しているお店の、お昼だけ貸切って、そこで自分たちのお店を運営していきます。
食べ物は、無農薬のもの、廃棄野菜、牛乳ではなく豆乳を使ったりとこだわりをもって行う予定です。
■現在のメニュー候補は、エシカルフレンチトーストとエシカルクロックムッシュです。イメージは、カフェ×パン屋さんに近いと思います。廃棄野菜や地元の野菜をふんだんに使います。メニューは今後も増やしていく予定なので、ぜひみなさんのアイディアを聞かせてください!
■飲食店経営のノウハウやアドバイス、調理・配膳の究極のオペレーション方法について、実際に体験して学んでください
■ボランティアとして週1.2程度でお店を手伝っていただきます。自分主体でお店に関わって頂くので、アルバイトや大学では得られない経験ができます
■将来自分のお店を持ちたい方や、なにか行動したい方、料理に興味がある方はぜひご応募下さい。進路や人生ベースの相談やサポートもできる限りさせていただきます。
体験談・雰囲気
特徴 |
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団体情報
代表者 |
山口 正斗 |
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設立年 |
2018年 |
法人格 |
任意団体 |
TheMemberの団体活動理念
全員が「挑戦」をし続ける。そして、社会に価値を生み出し続けます。
一時のボランティア活動ではなく、全員が何年後もその活動を継続できるようにと挑み続けます。
TheMemberの団体活動内容
私は以前、「エシカル」の分野に関心がありました。きっかけはプラスチックによって泳げなくなってしまったウミガメの映像を見たことです。そこから「エシカル」に興味を持ち、エシカル界隈では有名なスタートアップ企業に大学3年生の時に関わりました。しかし、
複雑化する現代社会において、1つだけの社会問題を解決しようとすると、他の問題が見えなくなりがちです。私も、同じ状況に陥りました。自身のウィルビーイングや、他の社会問題の優先度を落としてしまったり、逆に100%を求めすぎて何も行動できなかったりした時期がありました。
問題が見えなくなってしまったり、知識の片寄りによって考えが凝り固まってしまうことは、社会問題に取り組むうえでありがちな事だとも言えます。私は、その状況を回避し、全ての社会課題に取り組む人、そして事業を包括的に取り組んでいきたいと考えて居ます。色々な意見を聞くことで、考えが凝り固まることを防ぎ、様々な社会問題への解決行動を見ることで、より相乗効果を得やすいと考えます。社会問題の分野は違えど、目指すべきものは同じです。その為に、私達はあえて分野を絞らずに取り組んでいます。これからも、色々な分野を開拓していきたいと考えます。
取り組む社会課題:『地域活性、エシカル、教育、環境問題、ウィルビーイング、国際、福祉、高齢化、 国際、政治etc.』
「地域活性、エシカル、教育、環境問題、ウィルビーイング、国際、福祉、高齢化、 国際、政治etc.」の問題の現状
〈地域活性(Community Revitalization)〉
貧困層の支援不足による社会的格差の拡大
市街地の衰退と商業施設の閉鎖
若者の地方離れと都市集中の傾向
〈エシカル(Ethical)〉
労働者の権利侵害や過重労働に関する問題
環境破壊による持続不能なビジネスモデル
偽情報や誤った広告による消費者の誤認
〈教育(Education)〉
質の低い教育内容や教材の不足
経済的な理由による教育格差
教師の賃金や労働条件の改善の必要性
〈環境問題(Environmental Issues)〉
気候変動に伴う異常気象や海面上昇の影響
ごみや廃棄物の適切な処理とリサイクルの課題
生態系の破壊と絶滅危機の増加
〈ウェルビーイング(Well-being)〉
メンタルヘルスの課題とストレス社会の影響
医療サービスへのアクセス不足と健康格差
仕事とプライベートのバランスの難しさ
〈国際(International)〉
戦争や紛争による人道的危機と難民問題
貿易の不均衡と開発途上国の経済的困難
国境を超える犯罪やテロリズムの脅威
〈福祉(Welfare)〉
老齢者や障害者の支援体制の不足と介護問題
貧困層の生活保護や社会的援助の充実度の差
子どもの虐待や家庭内暴力の問題
〈高齢化(Aging)〉
高齢者の医療・介護ニーズに対する対応の不足
退職後の社会参加や生きがいの確保の難しさ
人口の高齢化による社会保障制度への負担増
〈政治(Politics)〉
腐敗や汚職による信頼性の低下
政治的対立と社会の分断の深化
民主的な意思決定の透明性と参加の促進の必要性
「地域活性、エシカル、教育、環境問題、ウィルビーイング、国際、福祉、高齢化、 国際、政治etc.」の問題が発生する原因や抱える課題
- 地域活性:
- 経済的な格差や都市中心部への集中による地方の資源不足。
- エシカル:
- 利益至上主義による倫理と環境への無視。
- 教育:
- 資源不足や教育制度の適切な改革の欠如。
- 環境問題:
- 化石燃料の使用や過剰な消費による環境破壊。
- ウェルビーイング:
- 高い競争や社会的期待によるストレスと不安。
- 国際:
- 資源の不均衡や政治的な対立による紛争と危機。
- 福祉:
- 社会的不平等と政策の不適切な配分。
- 高齢化:
- 出生率の低下と医療技術の進化による高齢人口の増加。
- 政治:
- 権力の乱用や情報操作による政治的混乱と不信感。
「地域活性、エシカル、教育、環境問題、ウィルビーイング、国際、福祉、高齢化、 国際、政治etc.」の問題の解決策
私達が作っていきます。
活動実績
The Member結成
2021年
代表がThe Member結成を結成した。
2023年
The Member結成から1年間の間にNPO法人や一般社団法人を設立。個人事業主も輩出されるように。