多文化共生スタディツアー in 横浜・鎌倉2023

神奈川 横浜[金沢区役所 金沢地区センター], 神奈川 鎌倉市 (1日目(11/25日)の開催場所は金沢地区センターです。1日目の内容①ミャンマー料理「モヒンガー」、日本料理「親子丼」を在日ミャンマー人と一緒に作ります。（モヒンガー）→モヒンガーは、ナマズをはじめとする魚からだしを取ったスープが入っている麺料理です。ミャンマーでは、朝食、昼食として食べられることが多く、国民食とも言えます。トッピングとして、ゆで卵やバナナの芯などさまざまな種類があります。スパイシーな風味があり、とてもおいしいという評判です！辛い物好きな方には特におすすめです。*当会のスタッフや料理スキルのある在日ミャンマー人の方が教えてくれるので、料理未経験の方でも大歓迎です。②在日ミャンマー人による日本での生活についての講演を行います。→難民として来日したミャンマー人の当時の状況や生活などを知ることができます。また、その講演から「多文化共生」に必要なことを考えていきます。2日目(11/26日)の開催場所は鎌倉です。2日目の内容①在日ミャンマー人と共に鎌倉観光を行い、在日ミャンマー人とともに日本文化やミャンマーとの違いを互いに共有し、多文化共生について考えていきます。→日本人が「鎌倉」地域の観光ガイドを考え、ミャンマー留学生に「鎌倉」地域を案内して回ります。ミャンマー人に日本の文化の良さを伝えていきます。②ワークショップ→・鎌倉観光から日本文化について、ミャンマー人と日本人の両方の視点から考えます。→日本で異文化が発展するためには何が必要か考えます。③ミャンマー黒クルミ試食→ミャンマーのシャン州で作られたミャンマーのコーヒーと。ミャンマーのスドン村から栽培された黒クルミを試食します。（ミャンマー黒クルミ）→渋みが少なく大変風味が豊かな黒くるみとなっております。農薬・化学肥料未使用で、身体に嬉しい栄養がたっぷり詰まった商品です。＊また、参加者には、ミャンマーコーヒー・黒クルミを1人1個プレゼントします。(ミャンマーコーヒー)→ミャンマーは『東洋のパナマ』と言われるほどのコーヒーの名産地です。酸味が強く、あっさりしていて飲みやすいところが特徴です。)