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更新日:2023/12/01
廃棄コーヒーチェリーを活用!新商品開発と現地流通のための渡航調査inネパール
合同会社BIKAS COFFEEこの募集の受入企業「合同会社BIKAS COFFEE」をフォローして、
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基本情報
ネパールのアグロフォレストリーで育つ希少なコーヒー。その精製工程で廃棄される「カスカラ」を活用した新商品を開発中。商品化とネパール国内での販路獲得のための現地調査や試作に携われるインターンを募集!
活動テーマ | |
---|---|
勤務場所 |
カトマンズ近郊とポカラ近郊のコーヒー農園、茶園、精製工場を訪問します。 |
待遇 |
インターンシップ参加費として10万円がかかります。 |
勤務期間/頻度 |
勤務頻度:週5回からOK 渡航調査ですので、全行程への参加が必須となります。 |
注目ポイント |
|
募集対象 |
18歳以上の男女 |
募集人数 |
3名 |
特徴 |
募集詳細
ページをご覧いただき、誠にありがとうございます。
はじめまして、合同会社BIKAS COFFEEです。
BIKAS COFFEEが取り扱うネパールコーヒー
BIKAS COFFEEが取り扱うコーヒーは、ネパール・ハルパン村のアグロフォレストリーで育てられています。
ハルパン村は、国土のほとんどが丘陵地帯であるネパールらしく、山や森が身近にある村で、自給自足の農業の中で、副業的にコーヒー栽培がされています。
アグロフォレストリーは「森をつくる農法」「混植」とも呼ばれ、ハルパン村では、季節の野菜、バナナ、モモやドラゴンフルーツなどと一緒にコーヒーが植えられています。私たちは、このハルパン村のアグロフォレストリーに、毎年コーヒーの苗を植樹しており、農家の雇用や持続的なコーヒー栽培への貢献を目指しています。その苗には、1本1本にオーナーを募集し、収穫までの3年間にかける想いや名前を書いたネームプレートを一緒に添え、農家と共有しています。
BIKAS COFFEEでは、この植樹の取り組みによって農家と消費者を繋げ、また、ハルパン村にある、まだ知られていない村人の想いや資源を、社会的かつ経済的な価値に変えていくBIKAS COFFEE VILLAGEという事業を展開しています。
そして、BIKAS COFFEE VILLAGEで獲れたコーヒーを、実店舗やECを通してお届けしております。
新商品開発の背景
ハルパン村には、コーヒーの精製過程で廃棄されるカスカラ(コーヒーチェリーの果肉)があります。
そのカスカラは、一部が農作物の肥料として使われていますが、本来は有機物で腐敗しやすいため、適切な処理をしなければ環境に悪影響を及ぼす危険性があります。
そんなカスカラも、植樹オーナーをはじめとするBIKAS COFFEEのお客さまと、
農家の想いが込められ育てられたコーヒーです。
そのカスカラの価値を再認識し、カスカラティーとして流通させられないかと考えました。
ハルパン村のカスカラが、販売できる品質であると確認できた際には、BIKAS COFFEEの実店舗で提供するとともに、ネパール国内での流通を図り、農家の新たな収入源とする道を探ります。
今回の渡航では、農家との合意形成の上で、現地における加工ラインの実現と、
ネパール国内の市場調査や販路の調査を行います。
今回のインターンシップでは、社員と共に以下に携わっていただきます。
①商品開発にあたっての加工ラインの確立
②本企画に関して、ハルパン村の農家とディスカッションを交えての合意形成
③商品化の実現を見据えた、ネパール国内での市場調査(ポカラ)
渡航日程
2023年12月13日~2023年12月19日
DAY 2 ポカラへ移動
DAY 3 ハルパン村訪問/現地調査・農家とのディスカッション
DAY 4 ハルパン村訪問/現地調査・農家とのディスカッション
DAY 5 ポカラ滞在/市場調査
DAY 6 カトマンズへ移動
DAY 7 カトマンズで解散
※DAY7以降の調査に同行も可能です。
(実費はご自身で負担していただきます。)
渡航前打合せ日程
12月2日(土) 13:00-14:00
※ご応募前に話を聞きたい場合は、お問い合わせください。日程調整メールをお送りします。
参加申し込み後の流れ
①面談(ご希望日時で1時間程度)
弊社担当からインターンの説明をさせていただいたり、ご応募の動機などをお聞きししたりします。
②採用通知
③渡航前打合せで、参加者の顔合わせ
④渡航
体験談・雰囲気
特徴 |
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企業情報
代表者 |
菅勇輝 |
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設立年 |
2022年 |
法人格 |
株式会社・有限会社・合同会社 |
合同会社BIKAS COFFEEの企業活動理念
VISION
CREATING A FUTURE WHERE EVERYONE CAN DEVELOP ALL GLOBALACTION
新しいGLOBALACTIONを開発しすべてのヒトが社会に貢献できる経済社会をつくってゆく
このビジョンが示すように、私たちBIKAS COFFEEは、"経済社会"そのものをつくってゆくことを目的としており、この経済社会を「CAN BIKAS」と呼んでいます。
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MISSION
コーヒーを通して共通の価値観が集まるコミュニティを作りGLOBALACTIONの関係人口を増やす
私たちは誰もが手に取りやすいこのコーヒーを通して、「ある共通の価値観」を持った人が集まるコミュニティを形成し、すべてのヒトが社会に貢献できるアクションを生み出すことをブランドの目的としています。理念に共感したファン同士を繋ぐ価値それが「GLOBALACTION(グローバルアクション)」です。「個人価値(そのヒトにとっていいコト)」をカタチにすることで、経済・社会の価値も生み出していく。個人・経済・社会の価値が重なる取り組みこそが、「GLOBALACTION」なのです。
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TAG LINE
BIKAS CAN BIKAS
このCOFFEEが世界をDEVELOPさせる
BIKAS = develop
「BIKAS」とはNepal語で発展/開発という意味を持ちます。ネパールのコーヒーを通して、社会をよりよくするためのあらゆるアクション(=GLOBALACTION)がたくさん起きるコミュニティ(経済社会)を創り、世界をDEVELOPさせてゆきます。
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CORE VALUE
SMALL ACTION | どんな小さなACTIONでも認め、ACTIONを促す
NEW FORMAT | 自分なりのカタチですすめる意志に力を注ぐ
UP SOCIAL | 社会を押し上げようとする行動と出逢い続ける
合同会社BIKAS COFFEEの企業活動内容
BIKAS CAN BIKAS このCOFFEEが世界をDEVELOPさせる。 ネパールの農村にアグロフォレストリーで育つ、 流通できない上質なコーヒー豆。 この流通を健全化し雇用支援を行うために 誕生したコーヒーそれが「BIKAS COFFEE」。 味や香りではなく意味で選んでもらうことを理念に、 トレーサビリティの高いコーヒーのD2Cを目指す。 BIKAS = develop 「BIKAS」とはNepal語で発展/開発という意味を持ちます。 ネパールのコーヒーを通して、 社会をよりよくするためのあらゆるアクション(=GLOBALACTION)が たくさん起きる経済社会(コミュニティ)を創り、 世界をDEVELOPさせて行きます。
<BIKAS COFFEE江戸川橋店(実店舗)> BIKAS COFFEEの世界観やコミュニティをリアルに体験できるコンセプトショップ。 1杯に込められた10の物語と一緒に飲めるコーヒーを提供しています。
取り組む社会課題:『環境問題、持続可能な社会、国際交流、地域創生』
「環境問題、持続可能な社会、国際交流、地域創生」の問題の解決策
CREATING A FUTURE WHERE EVERYONE CAN DEVELOP ALL GLOBALACTION
"GLOBALACTION" を開発する
昨今「サステナビリティ」や「社会性」が謳われる中で
地球を守るため、社会を守るため、未来に生きる人たちのため
『正しい選択』をすること(責任)が一人ひとりに求められる時代になりました。
間違ってはないと思います。しかし、ちょっとだけ私たちはそこに違和感を感じます。
そもそも『正しい選択』をする以前に、自分にとってもそれが『楽しい選択』
すなわち『好き』という感情がなければ、私たちの営みも持続していかないと思うんです。
なぜやるのか?誰のためにやるのか?
「自分はコレが大切なんだ!好きなんだ!おもしろいんだ!だからやるんだ!」という
どんな小さなアクションも認められ、促されていくミライをつくっていく。
そうして、一人ひとりの「ありたい姿」を重ね
社会を押し上げようとする新しい行動と出逢い続けていく
それが、私たちの実現したいGLOBALACTIONです。
BIKAS COFFEEは、新しい"GLOBALACTION"を開発し
すべてのヒトが社会に貢献できる経済社会をつくってゆきます。